文末有禮|減油、增豆、加奶！謹(jǐn)記農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長給出的3個健康飲食建議！

發(fā)布于： 2026-03-16 17:20

俗話說：民以食為天，但一日三餐,你真的吃對了嗎？

3 月 9 日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長韓俊在十四屆全國人大四次會議第二場 “部長通道” 上給出健康飲食建議，強調(diào)消費者要實現(xiàn)“不僅要吃飽，更要吃好，要適當(dāng)減油、增豆、加奶。數(shù)據(jù)顯示，我國居民當(dāng)前飲食結(jié)構(gòu)存在明顯短板，人均烹調(diào)用油量超出科學(xué)膳食推薦量 40%，奶類消費量僅為世界平均水平的 1/3，大豆及豆制品攝入不足推薦量的 60%。早在 2024 年，國民營養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會辦公室就已印發(fā) “減油、增豆、加奶” 核心信息。那么，日常生活中如何落地呢？這份實用指南請收好！

減油篇:每天25～30克,控量而非禁食

過多烹調(diào)用油是額外熱量與脂肪的主要來源，與 “三高” 等慢性病風(fēng)險升高相關(guān)。“減油” 并非不吃油，而是嚴(yán)控用量、優(yōu)選植物油。《中國居民膳食指南》標(biāo)準(zhǔn)建議，成人每日烹調(diào)用油應(yīng)控制在25—30克（約 2-3 湯匙）。家庭烹飪多用蒸、煮、燉、涼拌，少用煎、炸；使用帶刻度的控油壺，定量用油。

（圖源：豆包AI生成）

增豆篇:每天 15～25 克,補齊營養(yǎng)短板

大豆在營養(yǎng)上是真正的“六邊形戰(zhàn)士”，它的植物蛋白質(zhì)含量堪比肉類，且具有低脂肪、低膽固醇的優(yōu)點。它不僅能幫助孩子生長發(fā)育，還能降低成年人心血管疾病、骨質(zhì)疏松的風(fēng)險。豆奶，作為大豆的代表性制品，在增強國人體質(zhì)方面發(fā)揮著舉足輕重的作用。豆奶中的大豆蛋白屬于優(yōu)質(zhì)植物蛋白，能提供人體無法自己合成、必須從飲食中吸收的多種氨基酸，也更易于中國人體質(zhì)吸收。六點半在豆奶飲品生產(chǎn)過程中，全面應(yīng)用自主創(chuàng)新的全豆研磨技術(shù)，在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上將大豆顆粒的粉碎程度提高了近5倍，省去了濾渣的環(huán)節(jié)，將整顆豆子全部運用到豆奶當(dāng)中，大大減少了大豆蛋白和其他營養(yǎng)成分的流失，使得6點半的豆奶飲品口感、口味與營養(yǎng)均得到質(zhì)的提升。

在全豆豆奶的開發(fā)階段，六點半經(jīng)過了大量的消費者測試，得出了一致的結(jié)論：6點半全豆豆奶的豆味香濃，口感與傳統(tǒng)濾渣豆奶相比一樣順滑，超微粉碎技術(shù)的運用也使得營養(yǎng)更容易被身體吸收，可作為現(xiàn)代健康生活的優(yōu)選。在我們的日常飲食中，不妨有意識地在三餐中增加一瓶豆奶、一盤豆腐。

加奶篇:每天 300~500 毫升,強健骨骼

牛奶中的鈣，不僅含量高，而且人體吸收利用率也很好。對于正處于生長發(fā)育關(guān)鍵期的孩子、鈣質(zhì)開始流失的中老年人，保證奶制品攝入是強健骨骼最基礎(chǔ)、最有效的方法之一。《中國居民膳食指南》推薦，每天攝入300～500毫升液態(tài)奶或相當(dāng)量的奶制品，可以晚上睡前來一杯，下午茶再加一杯酸奶，輕松達(dá)標(biāo)。