11月23日上午，中國工程院宋寶安院士攜專家團(tuán)隊(duì)一行蒞臨廣西六點(diǎn)半豆制品有限公司，以“廣西農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)專題調(diào)研”為核心，開展豆制品加工產(chǎn)業(yè)專項(xiàng)調(diào)研與技術(shù)指導(dǎo)工作。六點(diǎn)半公司副總裁廖作福、制造中心生產(chǎn)總監(jiān)曹海平參與了接待，并全程陪同調(diào)研。

宋寶安院士一行重點(diǎn)參觀了六點(diǎn)半自動化生產(chǎn)車間，先后走訪了洗瓶區(qū)、全豆研磨車間、無菌灌裝生產(chǎn)線及研發(fā)實(shí)驗(yàn)室，詳細(xì)了解六半點(diǎn)豆奶從原材料選取，到生產(chǎn)出品的全流程工藝。生產(chǎn)總監(jiān)曹海平詳細(xì)介紹了六點(diǎn)半公司25年來，始終堅(jiān)持采用國內(nèi)優(yōu)質(zhì)非轉(zhuǎn)基因大豆、主打美味健康的產(chǎn)品理念，通過全豆技術(shù)的利用、生產(chǎn)工藝的創(chuàng)新，將大豆顆粒的粉碎程度提高了近5倍，省去濾渣工序，完整保留大豆?fàn)I養(yǎng)成分，為客戶提供美味健康的豆食體驗(yàn)，滿足了不同人群的需求。

宋寶安院士對六點(diǎn)半全豆技術(shù)給予充分肯定，并結(jié)合研究成果就產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級、產(chǎn)品研發(fā)提出專業(yè)指導(dǎo)建議。

此次宋寶安院士一行的調(diào)研指導(dǎo)，不僅為六點(diǎn)半公司搭建了“產(chǎn)學(xué)研用”合作的橋梁，更為六點(diǎn)半豆制品加工產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提出了建設(shè)性建議。未來，六點(diǎn)半公司將以此次調(diào)研為契機(jī)，持續(xù)加大研發(fā)投入，以技術(shù)創(chuàng)新驅(qū)動產(chǎn)品升級，助力我國豆制品產(chǎn)業(yè)從“規(guī)模擴(kuò)張”向“質(zhì)量效益”轉(zhuǎn)型。

撰稿人：李仟